Forespørgsel-#11119 - Porsborgs Selskaber & Catering

Fri fragt ved ordrer over DKK. 1.000,-

Forespørgsel-#11119

Bryllupsfest hos Muséet Ribes Vikinger

– afholdt hos Muséet Ribes Vikinger, Ribe

  • Dato: 19/09/2020
  • Antal personer: 107 voksne og 1 børn (under 10 år)
  • Type: Bryllup

Velkomstdrink & Snacks

  • Herlig boblende velkomstdrink

    med smagen og duften af sensommer

    Sprøde grøntsagsstave

    Med drænet yoghurt tilsmagt lime samt rugbrødsknas.

    Rustikke kartoffelchips

    med purløgspulver, havsalt og Porsborgs Sourcream dip

Unik 2-retters menu

  • Fisk & skaldyr hånd i hånd

    Pocheret laks med blomkål og vanilje, Jomfruhummer i sprød tærte med urter, marinerede rejer med hvid asparges samt Issing med spinat, hasselnød og dild

    Fantastisk lam i variation med efterårets rabarber

    Rosastegt lammekrone med grøn persillepanade, glaseret lammebov med letsyrlig rabarberkompot og citrontimian samt saftig lammekølle med duften af urter og intens lammesky

    Nydelige små kartofler

    Vendt med tørrede svampe og persille

Natmad

  • Porsborgs drøn af en flæskestegssandwich

    med alt hvad sådan en skal indeholde af kærlighed, smag og energi til at holde dansegulvet kørende.


Betingelser:

Vores altid gældende betingelser findes lige her .


Udviklet af:

  • Uddannet kok og mangeårig forkæmper for det gode håndværk. Har en bred erfaring fra restaurationsbranchen, som tæller alt fra kantinedrift, selskaber, hotel, festivaler til Fine Dining.


    Rasmus Errebo
    Partner & Gastronomisk Udvikler
    Porsborgs