Fri fragt ved ordrer over DKK. 1.000,-

Råvarer

Kickstart din inspiration med en sjov råvarejagt

Vi har samlet en større mængde råvarer herunder samt de retter og menuer hvor råvaren indgår

Du kan nemt søge via nedenstående felt, du kan også blot scrolle dig igennem og se hvad der rammer dig. God fornøjelse.

Resultater

Æg

Læs mere om Æg

Seneste retter:
Rørt tatar af oksemørbrad

med smagen af estragon, æggeblomme, cognac og så lidt sprøde chips

Ananas

Læs mere om Ananas

Seneste retter:
Power Brownie

Power Brownie med ananas braiseret mørk rom og karamel

Asparges

Læs mere om Asparges

Seneste retter:
Porsborgs allerbedste udgave af en tartelet

Med saftige stykker af hønsekød i cremet sauce med asparges, masser af urter & knasende lufttørret skinke

Avocado

Læs mere om Avocado

Seneste retter:
Håndpillede rejer på surdejsbrød

Grillet surdejsbrød med håndpillede rejer, avocado og citron

Tortilla

med frisk salsa, avocado, limeskal & jalapenos

BBQ Creme

Se alle retter med BBQ Creme

Seneste retter:
Terrine

af fjerkræ med bbq creme, brøndkarse & sprøde kartofler

Blomkål

Læs mere om Blomkål

Seneste retter:
Forårstærte fyldt med herligheder

Forårsløg, stegt blomkål, masser af urter og revet fyrtårns-ost, serveres med marineret salat og cremet sour-cream dressing

Bora Bora Vanilje

Se alle retter med Bora Bora Vanilje

Seneste retter:
Creme brulee fyldt med bora bora vanilje

Citron-is creme, lemon curd og crumble

Brie

Se alle retter med Brie

Seneste retter:
Dansk Brie med trøffel

Dansk Brie med trøffel med trøffel og ristede hasselnøddeer

Brøndkarse

Se alle retter med Brøndkarse

Seneste retter:
Terrine

af fjerkræ med bbq creme, brøndkarse & sprøde kartofler

Brunet smør

Se alle retter med Brunet smør

Seneste retter:
Marmoreret oksemørbrad & Kraftfuld trøffelsky

Saltbagt selleri, pure, citrontimian og kartofler vendt i brunet smør.

Stegt kammusling

på puré af selleri og brunet smør, ingefær og japansk ponzu

Chokolade

Se alle retter med Chokolade

Seneste retter:
Power Brownie

Power Brownie med ananas braiseret mørk rom og karamel

Porsborgs triple chocolate brownie

Fyldt med ristede hasselnødder samt passionsfrugt is, sprød crumble og honning tuile

Citron

Se alle retter med Citron

Seneste retter:
Creme brulee fyldt med bora bora vanilje

Citron-is creme, lemon curd og crumble

Citrontimian

Se alle retter med Citrontimian

Seneste retter:
Marmoreret oksemørbrad & Kraftfuld trøffelsky

Saltbagt selleri, pure, citrontimian og kartofler vendt i brunet smør.

Aromatisk selleri “steak”

med citrontimian, tørrede tomater & croutoner

Cognac

Se alle retter med Cognac

Seneste retter:
Rørt tatar af oksemørbrad

med smagen af estragon, æggeblomme, cognac og så lidt sprøde chips

Comté

Se alle retter med Comté

Seneste retter:
Modnet comté

Modnet comté med hybenmarmelade og hjemmebagt knækbrød

Creme brulee

Se alle retter med Creme brulee

Seneste retter:
Creme brulee fyldt med bora bora vanilje

Citron-is creme, lemon curd og crumble

Cremefraiche

Se alle retter med Cremefraiche

Seneste retter:
Sæsonens søde tærte

Sæsonens søde tærte med marcipan, årstidens allerbedste frugter og bær, serveret med fed cremefraiche

Dild

Se alle retter med Dild

Seneste retter:
Saftig torsk med urte smør

Dampede nye gulerødder, pure, dild og aromatisk muslinge-sauce

Estragon

Se alle retter med Estragon

Seneste retter:
Rørt tatar af oksemørbrad

med smagen af estragon, æggeblomme, cognac og så lidt sprøde chips

Fennikel

Se alle retter med Fennikel

Seneste retter:
Mini tartelet

med cremet tatar af jomfruhummer, fennikel & masser af urter

Flæskesteg

Se alle retter med Flæskesteg

Seneste retter:
Porsborgs drøn af en flæskestegssandwich

Med alt hvad sådan en skal indeholde af kærlighed, smag og energi til at holde dansegulvet kørende

Fløde

Se alle retter med Fløde

Seneste retter:
Power Brownie

Power Brownie med ananas braiseret mørk rom og karamel

Forårsløg

Se alle retter med Forårsløg

Seneste retter:
Forårstærte fyldt med herligheder

Forårsløg, stegt blomkål, masser af urter og revet fyrtårns-ost, serveres med marineret salat og cremet sour-cream dressing

Forårsporre

Se alle retter med Forårsporre

Seneste retter:
Lammeryg stegt på benet med salvie og hvidløg

Lammekølle i sprød kroket, grillede forårsporrer, kartoffelsalat med nye kartofler samt rødvinssauce

Frikassé

Se alle retter med Frikassé

Seneste retter:
Braiseret svinekæber

Lille sprød tartelet med grøntsagsfrikasse, kartoffelkompot og sauce fra braseringen

Fyrtårnsost

Se alle retter med Fyrtårnsost

Seneste retter:
Forårstærte fyldt med herligheder

Forårsløg, stegt blomkål, masser af urter og revet fyrtårns-ost, serveres med marineret salat og cremet sour-cream dressing

Grønne ærter

Se alle retter med Grønne ærter

Seneste retter:
42 grader laks

med kompot af grønne ærter, rygeost og fine skud

Gulerod

Se alle retter med Gulerod

Seneste retter:
Saftig torsk med urte smør

Dampede nye gulerødder, pure, dild og aromatisk muslinge-sauce

Hasselnød

Se alle retter med Hasselnød

Seneste retter:
Sprød hjertesalat

fyldt med cremet krabbesalat, hasselnødder og god soya

Porsborgs triple chocolate brownie

Fyldt med ristede hasselnødder samt passionsfrugt is, sprød crumble og honning tuile

Dansk Brie med trøffel

Dansk Brie med trøffel med trøffel og ristede hasselnøddeer

Havtorn

Se alle retter med Havtorn

Seneste retter:
Forårets oste-anretning

4 forskellige oste serveres med hjemmebagt knækbrød, hyben/havtorn kompot og oliven

Hjertesalat

Se alle retter med Hjertesalat

Seneste retter:
Sprød hjertesalat

fyldt med cremet krabbesalat, hasselnødder og god soya

Hoisin

Se alle retter med Hoisin

Seneste retter:
Torpedo-rejer

med svampestøv & hoisin dip

Honning

Se alle retter med Honning

Seneste retter:
Porsborgs triple chocolate brownie

Fyldt med ristede hasselnødder samt passionsfrugt is, sprød crumble og honning tuile

Hvidløg

Se alle retter med Hvidløg

Seneste retter:
Lammeryg stegt på benet med salvie og hvidløg

Lammekølle i sprød kroket, grillede forårsporrer, kartoffelsalat med nye kartofler samt rødvinssauce

Hyben

Se alle retter med Hyben

Seneste retter:
Forårets oste-anretning

4 forskellige oste serveres med hjemmebagt knækbrød, hyben/havtorn kompot og oliven

Modnet comté

Modnet comté med hybenmarmelade og hjemmebagt knækbrød

Ingefær

Se alle retter med Ingefær

Seneste retter:
Stegt kammusling

på puré af selleri og brunet smør, ingefær og japansk ponzu

Jalapeños

Se alle retter med Jalapeños

Seneste retter:
Tortilla

med frisk salsa, avocado, limeskal & jalapenos

Jomfruhummer

Se alle retter med Jomfruhummer

Seneste retter:
Mini tartelet

med cremet tatar af jomfruhummer, fennikel & masser af urter

Kammusling

Se alle retter med Kammusling

Seneste retter:
Stegt kammusling

på puré af selleri og brunet smør, ingefær og japansk ponzu

Kapers

Se alle retter med Kapers

Seneste retter:
Friteret torsk i sprød skorpe

med “remo”, kapers og ristet rugbrød

Karamel

Se alle retter med Karamel

Seneste retter:
Power Brownie

Power Brownie med ananas braiseret mørk rom og karamel

Kartoffel

Se alle retter med Kartoffel

Seneste retter:
Cremet kartoffelsalat med nye danske kartofler

Cremet kartoffelsalat med nye danske kartofler, masser urter, skalotteløg og Porsborgs cremefraiche-dressing

Terrine

af fjerkræ med bbq creme, brøndkarse & sprøde kartofler

Rustikke kartoffelchips

Rustikke kartoffelchips med eddikepulver serveres med porsborgs sourcream dressing

Knækbrød

Se alle retter med Knækbrød

Seneste retter:
Modnet comté

Modnet comté med hybenmarmelade og hjemmebagt knækbrød

Forårets oste-anretning

4 forskellige oste serveres med hjemmebagt knækbrød, hyben/havtorn kompot og oliven

Krabbe

Se alle retter med Krabbe

Seneste retter:
Sprød hjertesalat

fyldt med cremet krabbesalat, hasselnødder og god soya

Kylling

Se alle retter med Kylling

Seneste retter:
Porsborgs allerbedste udgave af en tartelet

Med saftige stykker af hønsekød i cremet sauce med asparges, masser af urter & knasende lufttørret skinke

Braiseret chicken-drumstick

med mayonnaise på tørrede svampe og knasende kyllingeskind

Farseret unghanebryst

Purløgscreme, sprøde salater, syltede løg og knasende kyllingeskind

Laks

Læs mere om Laks

Seneste retter:
42 grader laks

med kompot af grønne ærter, rygeost og fine skud

Lam

Se alle retter med Lam

Seneste retter:
Lammeryg stegt på benet med salvie og hvidløg

Lammekølle i sprød kroket, grillede forårsporrer, kartoffelsalat med nye kartofler samt rødvinssauce

Lemon Curd

Se alle retter med Lemon Curd

Seneste retter:
Creme brulee fyldt med bora bora vanilje

Citron-is creme, lemon curd og crumble

Lime

Se alle retter med Lime

Seneste retter:
Tortilla

med frisk salsa, avocado, limeskal & jalapenos

Lufttørret skinke

Se alle retter med Lufttørret skinke

Seneste retter:
Porsborgs allerbedste udgave af en tartelet

Med saftige stykker af hønsekød i cremet sauce med asparges, masser af urter & knasende lufttørret skinke

Marcipan

Se alle retter med Marcipan

Seneste retter:
Sæsonens søde tærte

Sæsonens søde tærte med marcipan, årstidens allerbedste frugter og bær, serveret med fed cremefraiche

Musling

Se alle retter med Musling

Seneste retter:
Saftig torsk med urte smør

Dampede nye gulerødder, pure, dild og aromatisk muslinge-sauce

Oksekød

Se alle retter med Oksekød

Seneste retter:
The Slider

“The Slider” med grillet oksekød i powermarinade, hjemmebagt bolle, burgerdressing & chopped salad

Oksemørbrad

Se alle retter med Oksemørbrad

Seneste retter:
Rørt tatar af oksemørbrad

med smagen af estragon, æggeblomme, cognac og så lidt sprøde chips

Marmoreret oksemørbrad & Kraftfuld trøffelsky

Saltbagt selleri, pure, citrontimian og kartofler vendt i brunet smør.

Oliven

Se alle retter med Oliven

Seneste retter:
Foccaciabrød fyldt oliven

Foccaciabrød fyldt oliven, drysset med timian og rosmarin. Serveres med god olivenolie.

Forårets oste-anretning

4 forskellige oste serveres med hjemmebagt knækbrød, hyben/havtorn kompot og oliven

Passionsfrugt

Se alle retter med Passionsfrugt

Seneste retter:
Porsborgs triple chocolate brownie

Fyldt med ristede hasselnødder samt passionsfrugt is, sprød crumble og honning tuile

Ponzu

Se alle retter med Ponzu

Seneste retter:
Stegt kammusling

på puré af selleri og brunet smør, ingefær og japansk ponzu

Powermarinade

Se alle retter med Powermarinade

Seneste retter:
The Slider

“The Slider” med grillet oksekød i powermarinade, hjemmebagt bolle, burgerdressing & chopped salad

Purløg

Se alle retter med Purløg

Seneste retter:
Farseret unghanebryst

Purløgscreme, sprøde salater, syltede løg og knasende kyllingeskind

Rejer

Se alle retter med Rejer

Seneste retter:
Torpedo-rejer

med svampestøv & hoisin dip

Håndpillede rejer på surdejsbrød

Grillet surdejsbrød med håndpillede rejer, avocado og citron

Remoulade

Se alle retter med Remoulade

Seneste retter:
Friteret torsk i sprød skorpe

med “remo”, kapers og ristet rugbrød

Rugbrød

Se alle retter med Rugbrød

Seneste retter:
Friteret torsk i sprød skorpe

med “remo”, kapers og ristet rugbrød

Rygeost

Se alle retter med Rygeost

Seneste retter:
42 grader laks

med kompot af grønne ærter, rygeost og fine skud

Salsa

Se alle retter med Salsa

Seneste retter:
Tortilla

med frisk salsa, avocado, limeskal & jalapenos

Salvie

Se alle retter med Salvie

Seneste retter:
Lammeryg stegt på benet med salvie og hvidløg

Lammekølle i sprød kroket, grillede forårsporrer, kartoffelsalat med nye kartofler samt rødvinssauce

Selleri

Se alle retter med Selleri

Seneste retter:
Marmoreret oksemørbrad & Kraftfuld trøffelsky

Saltbagt selleri, pure, citrontimian og kartofler vendt i brunet smør.

Stegt kammusling

på puré af selleri og brunet smør, ingefær og japansk ponzu

Aromatisk selleri “steak”

med citrontimian, tørrede tomater & croutoner

Skalotteløg

Se alle retter med Skalotteløg

Seneste retter:
Cremet kartoffelsalat med nye danske kartofler

Cremet kartoffelsalat med nye danske kartofler, masser urter, skalotteløg og Porsborgs cremefraiche-dressing

Soya

Se alle retter med Soya

Seneste retter:
Sprød hjertesalat

fyldt med cremet krabbesalat, hasselnødder og god soya

Porsborgs spring roll

et væld af sprødsauterede grøntsager med soya og hjemmelavet sur/sød dip

Surdejsbrød

Se alle retter med Surdejsbrød

Seneste retter:
Håndpillede rejer på surdejsbrød

Grillet surdejsbrød med håndpillede rejer, avocado og citron

Porsborgs surdejsbrød

Porsborgs surdejsbrød med luftig pisket smør drysset med tørret surdej

Svampe

Se alle retter med Svampe

Seneste retter:
Braiseret chicken-drumstick

med mayonnaise på tørrede svampe og knasende kyllingeskind

Svampestøv

Se alle retter med Svampestøv

Seneste retter:
Torpedo-rejer

med svampestøv & hoisin dip

Svinekæber

Se alle retter med Svinekæber

Seneste retter:
Braiseret svinekæber

Lille sprød tartelet med grøntsagsfrikasse, kartoffelkompot og sauce fra braseringen

Syltede Løg

Se alle retter med Syltede Løg

Seneste retter:
Farseret unghanebryst

Purløgscreme, sprøde salater, syltede løg og knasende kyllingeskind

Tartelet

Se alle retter med Tartelet

Seneste retter:
Braiseret svinekæber

Lille sprød tartelet med grøntsagsfrikasse, kartoffelkompot og sauce fra braseringen

Tatar

Se alle retter med Tatar

Seneste retter:
Rørt tatar af oksemørbrad

med smagen af estragon, æggeblomme, cognac og så lidt sprøde chips

Tomat

Se alle retter med Tomat

Seneste retter:
Aromatisk selleri “steak”

med citrontimian, tørrede tomater & croutoner

Torpedo-reje

Se alle retter med Torpedo-reje

Seneste retter:
Torpedo-rejer

med svampestøv & hoisin dip

Torsk

Læs mere om Torsk

Seneste retter:
Saftig torsk med urte smør

Dampede nye gulerødder, pure, dild og aromatisk muslinge-sauce

Friteret torsk i sprød skorpe

med “remo”, kapers og ristet rugbrød

Tortilla

Se alle retter med Tortilla

Seneste retter:
Tortilla

med frisk salsa, avocado, limeskal & jalapenos

Trøffel

Se alle retter med Trøffel

Seneste retter:
Marmoreret oksemørbrad & Kraftfuld trøffelsky

Saltbagt selleri, pure, citrontimian og kartofler vendt i brunet smør.

Dansk Brie med trøffel

Dansk Brie med trøffel med trøffel og ristede hasselnøddeer

Unghane

Se alle retter med Unghane

Seneste retter:
Farseret unghanebryst

Purløgscreme, sprøde salater, syltede løg og knasende kyllingeskind

Vanilje

Se alle retter med Vanilje

Seneste retter:
Creme brulee fyldt med bora bora vanilje

Citron-is creme, lemon curd og crumble