Foråret
Porsborgs Forår i brudstykker
Her får du vores bud på en rigtig forårsbaskermenu. Selve sammensætningen af din menu står du selv for – vi lover, at uanset hvilken sammensætning du vælger, bliver du ikke skuffet!
Sidst men ikke mindst; vores menuer vil elske opmærksomheden fra et flot opdækket bord, tid til at nyde maden, og ikke mindst godt selskab hvor snakken flyder let og ubesværet på kryds og tværs af bordet.
Minimumsbestilling på 10 kuverter.
Håndpillede rejer på surdejsbrød
Grillet surdejsbrød med håndpillede rejer, avocado og citron
Porsborgs spring roll
et væld af sprødsauterede grøntsager med soya og hjemmelavet sur/sød dip
Power Brownie
Power Brownie med ananas braiseret mørk rom og karamel
Torpedo-rejer
med svampestøv & hoisin dip
Glaseret pandekage
Glaseret pandekage med abrikospuré, konditorfløde og vanilje
Porsborgs Påskelam
- Rosa-stegt lammeculotte med hvidløg og rosmarin
- Grillspyd med lam marineret i ramsløg og olivenolie
- Grillede forårsløg med hummus tilsmagt med hvidløg og ufarlig chili
- Lun kartoffelsalat af danske kartofler vendt med grov sennep, urter og god olivenolie
Enkeltstående retter
Derfor vil du hos os opleve, at vi både tilbyder komplette menuer, men vi tager dig også gerne med ombord i de mange enkeltstående retter vi har udviklet. På den måde kan du både blive inspireret og selv være med til at sammensætte.