Foråret
Porsborgs Forår i brudstykker
Her får du vores bud på en rigtig forårsbaskermenu. Selve sammensætningen af din menu står du selv for – vi lover, at uanset hvilken sammensætning du vælger, bliver du ikke skuffet!
Sidst men ikke mindst; vores menuer vil elske opmærksomheden fra et flot opdækket bord, tid til at nyde maden, og ikke mindst godt selskab hvor snakken flyder let og ubesværet på kryds og tværs af bordet.
Minimumsbestilling på 10 kuverter.
Rørt tatar af oksemørbrad
med smagen af estragon, æggeblomme, cognac og så lidt sprøde chips
Dansk Brie med trøffel
Dansk Brie med trøffel med trøffel og ristede hasselnøddeer
Kryddersaltet og hjemmerøget andebryst
Udsøgt and, som kommer med peberrodsfløde, rugbrødscroutoner, brøndkarse og urtecrumble
Håndpillede rejer på surdejsbrød
Grillet surdejsbrød med håndpillede rejer, avocado og citron
Mini tartelet
med cremet tatar af jomfruhummer, fennikel & masser af urter
Power Brownie
Power Brownie med ananas braiseret mørk rom og karamel
Enkeltstående retter
Derfor vil du hos os opleve, at vi både tilbyder komplette menuer, men vi tager dig også gerne med ombord i de mange enkeltstående retter vi har udviklet. På den måde kan du både blive inspireret og selv være med til at sammensætte.