Julefrokost 2021
Vores julefrokostmenu er baseret på de klassiske råvarer og smage, For god smag kommer af respekt for sæsonernes forskellige højdespringere, og hos Porsborgs finder vi stor glæde i at lege med råvarerne på de tider af året, hvor de smager af mest og er fyldt med saft og kraft.
Selskaber & Pivlækker Catering
Oplevelsen af restaurant, uden for restauranten.
Porsborgs er født som en moderne restaurationsvirksomhed, startende med Porsborgs Gastro Bar placeret centralt i Ribe. Gode kvalitetsoplevelser omkring gastronomi ligger i vores DNA, hvorfor vi altid forsøger at tage restaurantoplevelsen med ind i vores selskabs- og cateringløsninger.
Klassiske selskabsmenuer
Ønsker du en klassisk tallerken anretning bestående af to eller tre retter, så tag et kig i vores komplette menuer, og lad dig inspirere.
Små portionsanretninger
Er du til små anretninger og ‘hapsere’, så gå på opdagelse i vores sortiment af små enkelt-retter, som du selv kan sammensætte på kryds og tværs.
Høj faglighed og kreativt håndværk
Rasmus er den mangeårige forkæmper for det gode håndværk - og et kendt navn i gastronomiens verden. Jesper Løbner er nyeste skud på stjernehimlen, med et CV som tæller fransk Michelin, klassisk bistro hos Ruth's i Gammel Skagen og en historik som både respekteret souschef og køkkenchef.
Forår
Mange har foråret som deres foretrukne årstid. For os er foråret også en fantastisk sæson, som inviterer os alle på noget af det mest fantastiske seafood, vi kan tænke os. Samtidig spirer de første grønne skud frem af jorden og frister os med smagen af forår og løftet om skønne, lyse aftener forude.
Sommer
Vi elsker simpelthen sommeren! De lange aftener, de lette retter, de kølige drinks og perlende bobler. Is, rabarber, søde jordbær, sprøde tomater - og ikke mindst socialt samvær under åben himmel. Sommeren er lig med et skattekammer af danske råvarer fyldt med intens smag og skønne dufte, som sammen indkapsler følelsen af sommer.
Efterår
Når efteråret viser sit ansigt, er det ved at være tid til at trække indenfor igen. De mørkere eftermiddage og hyggelige aftener med stearinlys indbyder til at samles med dem, vi holder af. Vi samler de sidste ting fra naturens gemmer, hvor sæsonen bl.a. byder på smagfulde svampe og danske frugter.
Vinter
Når kulden og frosten sætter ind, skruer vi i stedet op for varmen i maden. Vi henter god smag i sæsonens grovere grøntsager og rødder, som fylder køkkenet med liflige dufte og skønne smage, som stammer fra de mange timer, som retterne får lov til at simre og hygge sig på komfuret.
Foråret
Mange har foråret som deres foretrukne årstid. For os er netop foråret også en fantastisk sæson, som inviterer os alle på noget af det mest fantastiske seafood man kan tænke sig. Sammen med masse af grønt, smag og forhåbentlig skønne lyse aftener.
Sommeren
Vi elsker simpelthen sommeren! De lange aftener, de lette retter, de kølige drinks og perlende bobler. Is, sommer-rabarber, søde tomater og socialt samvær under åben himmel. Altsammen nuancer af sommerfølelsen. Sommerens Smagsrunde er altid noget helt specielt for os, og vi glæder os selvsagt til at lege med sommerens smage.
Efteråret
Efteråret. De mørkere eftermiddage, de hyggelige morgener med stearinlys. Efteråret er en helt speciel sæson, som indbyder til de gode og smagfulde retter.
Vinteren
Når kulden og frosten sætter ind, skruer vi i stedet op for varmen i maden. Vi henter god smag i sæsonens grovere grøntsager og rødder, som fylder køkkenet med liflige dufte og skønne smage, som stammer fra de mange timer, som retterne får lov til at simre og hygge sig på komfuret.
Sammensæt selv
I denne kategori udvikler vi retter, som er særligt gode til en social middag. Det er en lang række af lækre, små og smagfulde retter, som dine smagsløg vil elske, og hvor du qva portionernes størrelse kan nå at smage på en håndfuld forskellige retter, inden maven er dejlig mæt.
Kundeservice
Du er altid velkommen til at kontakte os. Vi er klar til at hjælpe dig, og kan ligeledes rådgive dig omkring sammensætningen af menuer og drikkevarepakker.
71 74 78 84
hvor du kan fange administrationen eller send en email via catering@porsborgs.dk
71 74 32 19
hvis der er mere madtekniske spørgsmål til ordrer du har fået leveret. Telefonen er åben mellem kl. 9.00 - 18.00